CLAS Annecy

Bonjour aux amateurs de houblon!

L’année dernière nous avions fait une soirée découverte du brassage de la bière à la brasserie pirate. C’était très intéressant et nous sommes repartis de très bonne humeur de l’endroit!
Cette année je vous propose de vous initier au brassage de la bière et de mettre la main à la pâte!

Art-Malte propose une journée de formation où l’on brasse vraiment de la bière soi même, on peut même repartir 15 jours plus tard avec la bière que l’on a brassé soit même!
Voici le lien vers la page de la formation individuelle:
http://www.artmalte.com/fabrique/activite.html
Nous pouvons moduler la journée en fonction de nos envies, différents ateliers, dégustation de bières, …

Evidemment cela coûte un peu plus cher que la simple découverte, environ 70-80 euros par personne (peu être moins)… le budget étant un peu plus conséquent, je voudrais faire un sondage pour savoir si cela vous intéresserait sachant que le CAES pourrait prendre en charge seulement une petite partie des coûts.

Voici le lien vers le sondage:
http://doodle.com/poll/xxas6aby3wxpusdk

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Hi to all hop lovers!

Last year we had a beer brewing introduction evening at ‘brasserie pirate’. That was very interesting and we left the brewery quite happy!
This year i would like to go on a beer brewing experience!

Art-Malte offers the possibility to go on a one day training to brew the beer yourself, you can even go home 15 days later with your own beer!
Here is the link to the training (in french):
http://www.artmalte.com/fabrique/activite.html
We can accomodate the day as we wish, different activities, beer tasting, …

Of course this costs a little bit more that just discovering how to brew, about 70-80 euros per person (maybe less)… budget being a little bit bigger, i would like to make a poll to know if you would be interested knowing that CAES could take over only a small amount of the cost.
For english speakers, there could be someone there to translate. The only things is that this needs to be during the week and not on a week-end.

Here is the link to the poll:
http://doodle.com/poll/xxas6aby3wxpusdk

Bonjour a tous les gourmands,

C’est la bonne saison en ce moment pour les fruits de toute sorte, le CAES vous propose un atelier confitures!

Au programme: achat en gros de differents fruits, on se retrouve tous a la cuisine du LAPP pour elaborer les recettes, cuire les fruits, mettre en bocaux et partager tout ca!
L’idee est d’obtenir 5-6 pots de confiture de 500g chacun.

Les couts seront en partie pris en charge par une subvention du CAES et une contribution personnelle sera demandee (environ 10 euros).

Nous vous proposons deux dates au choix avant les grandes vacances d’aout:
Jeudi 21 juillet a partir de 17h30-18h
Jeudi 28 juillet a partir de 17h30-18h
Merci de participer au sondage suivant si vous etes interesses:
http://doodle.com/poll/pb8efkmr8p5t5tc7

A bientot!
Le CAES – Nicolas ch.

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To all foodies,

It’s perfect season at the moment for fruits of all sorts, the CAES is organising a marmelade workshop!

Programme: fruits will be bought in big quantities, we all meet at the LAPP kitchen to elaborate recipes, cook the fruits, put it in jars and share all those!
Idea is to have at the end about 5-6*500g marmelade jars each.

Costs will be partly covered by the CAES and a personal contribution will be asked (about 10 euros).

We suggest on of two days before the long summer holidays:
Please participate to the poll if you are interested:
Thursday, July 21st from 5:30-6:00
Thursday, July 28th from 5:30-6:00
http://doodle.com/poll/pb8efkmr8p5t5tc7

See you there!
CAES – Nicolas Ch.